清洗猪大肠的详细图文教程
张爱玲的三大遗憾:红楼未完、海棠无香 和 鲫鱼有刺。相信如果张爱玲当年也爱好猪内脏的话,估计会和不少的网友一样,私信教主并抱怨:猪肠难洗。
今天就想通过一步步的分解图,来介绍如何有效且干净地清洗猪大肠。
用料
猪大肠 | 适量 |
清洗猪大肠的详细图文教程的做法
前方高能!首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。
将猪肠大的那一头翻开,形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。
将大肠包的一头套在水龙头上,一开水将整根大肠里朝外的翻开。
然后可以将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净。
这就是内壁清理干净的大肠。
重复步骤2的做法,将大肠重新由内往外翻。
煮一锅水,里面放入姜片和醋。
待水沸腾后,放入肠子。
待水重新沸腾后,便可夹出肠子。用凉水冲洗干净,确保表面摸上去没有黏液的感觉即可。清洗过程大功告成!
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小贴士
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