萝卜丝肉丸子

用料  

萝卜丝肉丸子的做法  

1. 两个大萝卜切丝，加10克盐淹15分钟。

2. 香菇切碎，葱切碎，虾米洗净备用

3. 肉沫加入一勺十三香，一勺耗油，一勺生抽，一勺鸡精。

4. 香菇，葱加入50克热好的玉米油翻炒一会出香味。再把虾米也加入翻炒。

5. 加入肉沫一起搅拌。

6. 萝卜丝挤压去水，加入300克薯粉搅拌均匀。

7. 加入一勺生抽，20克香油，搅拌。

8. 加入调好味的肉沫搅拌均匀即可。

9. 搓成丸子放入加了水的蒸锅。蒸20-25分钟。

10. 出锅啦…

11. 上盘，美味无比。