板栗闷鸡翅

秋天来碗板栗闷鸡翅，好吃又补身😋

用料  

板栗闷鸡翅的做法  

1. 超市买的煮熟的板栗一袋约20个。

2. 开一半的鸡翅约500克。鸡翅买来后冲洗干净，冷水下锅，加入料酒1勺，姜2片，过水，捞出备用。

3. 再重新起锅，热锅冷油，下姜片，下过水的鸡翅，为了香点，鸡皮那面可以稍微的煎一下，不煎也没事。加入1勺料酒。

4. 加入两勺生抽。

5. 加入半勺耗油➕半勺老抽➕一小勺绵白糖（咖啡勺）➕冷水，没过鸡翅，中小火闷煮15分钟左右，注意火别烧干。加糖是为了提鲜！喜欢辣的可以加一根小尖椒。

6. 这是煮了10分钟的，水慢慢少了。

7. 约15分钟左右加入那包板栗，再闷煮5-10分钟即可。水如果太少➕一小碗就可以。依然中小火。

8. 煮好了，加入适量胡椒盐调味。

9. 再撒点黑胡椒，建议一定要试试，加了特别好吃😋。

10. 最后撒葱花点缀即可。家人如果回来用砂锅稍微煮一下更好吃😋。