快手早餐 之 鸡蛋羹

早餐一碗鸡蛋羹 温暖你的胃

用料  

快手早餐 之 鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋4只（2个人 我觉得其实3只就好 但今天的鸡蛋有点小 我用了4个）

2. 蛋和水的比例是 1:1.. 一般一个蛋大约50克. 四个蛋就是200克； 那就加200毫升水吧... 水也是100毫升冷水 +加入100毫升热水.. 混合成温水...一起打蛋

3. 打好后，把浮起的泡沫捞出来..（其实不捞泡沫也可以的，主要为了好看）

4. 冷水上锅蒸.....

5. 一定要盖上盖子... 否则水会滴到蛋羹上；蒸出来很难看..

6. 水开后———在蒸定时10分钟 （记住是冷水开蒸的）.. 蒸好后 揭开盖子....

7. 把葱切碎... 放入 少许盐；酱油；香油；也腌渍10分钟..... 蛋羹好后.... 直接倒入..... 这样的早餐很舒服 .....

8. 在秋色中 鸡蛋羹 米浆 和面包的早餐... 温暖舒适..