夏日，焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云

星爸今年的夏季特饮，从绵云冷萃，到最近刚推出的绵云玛奇朵，和绵云抹茶拿铁
都颇受广大咖啡控的喜爱
殊不知几款简单的材料，在家就可以天天享受绵云给你带来的愉快感受

一层牛奶
一层意式浓缩咖啡
一层绵密奶沫，仿佛朵朵白云坠入慵懒咖啡一般
顶部冠以特有玛奇朵印记
那绵密滋味在口中层层绽放

来自

用料  

夏日，焦糖玛奇朵上飘了一朵绵云的做法  

1. 先将18g咖啡豆磨粉，填压进手柄

2. 萃取双份浓缩咖啡，放在一旁降温

3. 使用任何一种奶泡壶都可以，这里我们采用的是法压壶

4. 倒入120g脱脂牛奶，加入焦糖糖浆，上下抽打牛奶

5. 直到阻力明显变大，出现浓密的奶泡，就ok了

6. 取一个杯子，杯子里先加入冰块

7. 再倒入260g冷牛奶

8. 然后倒入刚刚制作好的奶泡

9. 从奶泡中间慢慢倒入浓缩咖啡，这时咖啡会流入奶泡下层，浮在牛奶上层

10. 最后特有的焦糖玛奇朵印记一定不能少，挤上焦糖酱

11. 一杯冰绵云焦糖玛奇朵就完成了

小贴士

1: 使用任何一种奶泡壶都可以，但比较推荐法压壶，十分万能，并且制作出来的奶泡还非常的浓厚
2: 倒入奶泡前，可以先将奶泡下层没有抽打起来的牛奶倒掉一点点，这样口感会更加浓密一些
3: 脱脂牛奶先冰镇一下，更有利于发泡

喜欢本期食谱的饱饱们，快动手做起来吧，勤劳的双手赐予你力量
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