服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了
低卡!饱腹!0失败
用料
全麦面粉 | 300g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 4克 |
发酵粉 | 4克 |
清水或者牛奶 | 200克 |
燕麦片 | 适量 |
服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法
把所有食材放在一起,搅拌均匀,具体看图就行,搅拌好的面会是比较粘稠的状态。盖上保鲜膜,发酵2h左右,发酵好倒入模具中,二次发酵30分钟左右。
发酵好,撒上一层燕麦片,烤箱175度35分钟,就可以啦~
小贴士
1、很多姐妹说发酵不起来,一个可能是家里冷,可以多放一点时间,还有可能发酵粉放得不够。大家可以对照自己的调整一下
2、关于奶的用量,大家少量多次的放,每种面粉吸水性不一样,总的来说最后和图片上一样相对平时做的更稀一点就ok👌
3、我做的纯全麦,大家也可以加一点红豆馅、椰蓉陷、坚果之类的,吃起来口感更丰富✌️
4、烤箱的时间大家可以到20分钟左右看一下,适当的调整时间,我一开始用180度30分钟,表面有点糊了,第二次用175度35分钟就刚刚好
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