早餐之小米煎饼卷葱花煎鸡蛋 韭菜鸡蛋薄皮盒子 面
但凡跟老人学的都好吃!做起来你也试试!我妈教我的,很好吃
用料
小米煎饼1张 | |
鸡蛋 | |
葱花 |
早餐之小米煎饼卷葱花煎鸡蛋 韭菜鸡蛋薄皮盒子 面的做法
一、小米煎饼卷鸡蛋
市场买现成的小米煎饼
鸡蛋葱花混合,锅里下油,摊鸡蛋,放小米煎饼上一卷!
哇,好吃极了!配牛奶!又简单又快,又有营养
可以用小米煎饼做韭菜盒子二、薄皮盒子
配水果拼盘,小米粥,香肠
薄皮盒子做法
温水和面,成一个偏软的面团,230克面150克水!分几个剂子,碗底下喷油,剂子放碗里,剂子再喷上油!醒发40分钟!见下图!
或300克面,190克温水,3克盐!揉好,分好剂子,刷油,养一晚上!然后馅,韭菜洗净切碎加油,搅拌加鸡蛋碎!加盐!牛肉粉,香油,料油!或加虾皮粉条!
然后面醒发之后,用手抻薄,用擀面杖擀的特别薄!
然后包馅!韭菜鸡蛋薄饼,是包完以后,弄薄,然后像东河肉饼那样抻薄!上锅烙!
小米粥咸鸭蛋
或者将面抻薄抻长,将馅放在饼皮一端,卷卷卷!弄成一个圆团,然后擀薄!上锅烙
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