纽约网红贝果丸子
和弗雷德里克,汉莎航空公司一起去纽约旅行,我受此朋友的启发,开发了一款经典的百吉饼饺子配方——百吉饼是纽约最著名的食材之一。在这里,它是用肉汤和香葱作为一种丰盛而温暖的开胃菜,非常适合冬天。
百吉饼即贝果
饺子dumpling即丸子
用料
贝果 | 一只 |
烟熏洋葱 或 土豆 | 1个 或半个 |
培根 或火腿肠 | 2片 或一只 |
牛奶 或水 一碗 | 1杯 |
面包屑 | 1 1/3亩司 或盼盼法式小面包一只20g |
黄油 | 2又1/8汤勺 |
牛肉高汤 | 8 1/3杯 |
盐,黑胡椒,肉桂 或 椒盐和咖喱粉 | 1勺各一小撮 |
香葱或韭菜 | 2根 |
做完馅料可尝尝味道 根据个人口味增添调味料 |
纽约网红贝果丸子的做法
将百吉饼放入碗中。培根和洋葱切成小方块。热牛奶倒进一个小锅里,用中火加热,加入盐和肉豆蔻调味。把牛奶混合物倒在硬面包圈上。
加入鸡蛋和面包屑,用胡椒调味。如果面团太湿,就多加点面包屑。让它休息睡觉💤
约10分钟在小煎锅里把黄油融化,热熏肉和
洋葱,直到脆脆的。加入到面团中,搅拌均匀。用湿手将面团揉成8-10个饺子。取一个大锅,加入盐水烧开。减少火,加入饺子,让小火烧约10-15分钟。同时,用小火加热牛肉高汤,剁细香葱。用汤盘盛饺子,倒入牛肉高汤,用香菜装饰。
enjoy!
小贴士
既然都看到这惹,三连please(评论,收藏,传作品:) 愿你们每个人都和这款菜一样越来越美~
做完馅料可尝尝味道 根据个人口味增添调味料
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