美味健康松饼

一直做戚风蛋糕作为早餐，实在无趣，我本身厨艺也没天份，也只能研究研究这些简单而健康的早餐。

用料  

美味健康松饼的做法  

1. 全部食材备齐，参考了“宅与路上”的配方，但是我出于更健康更低卡的角度，用蜂蜜代替炼乳，用牛奶代替水。面粉要过筛。

2. 酵母加牛奶搅拌至溶解。加入白砂糖、鸡蛋、蜂蜜和橄榄油，搅拌成完全融合的蛋液。

3. 将过筛后的低筋面粉加入蛋液，8字法搅拌至无干粉。盖上保鲜膜，直接放入冰箱冷藏过夜。

4. 第二天一早拿出面糊，平底锅中火预热，预热后转小火，不加油。拿一勺面糊，直线倒入平底锅中心，随着面糊倒入，会在锅内中心成为一个圆形。

5. 等到这些蜂窝出现，即可翻面。

6. 翻面后时间是正面的一半，即可出锅。

7. 正面无需太久，免得颜色太深，过于焦糊，不利于健康。

小贴士

可以晚上临睡前做好面糊，放入冰箱，第二天一早，热牛奶的同时，便可做松饼，时间很短，却是新鲜出炉的早餐！