萝卜干粄

在河源读书的时候吃过一次萝卜粄，然后念念不忘。

用料  

萝卜干粄的做法  

1. 把瘦肉剁碎，萝卜干切碎，香港切碎，然后放油在锅里炒熟，放少量的盐和酱油调味。

2. 把糯米粉还有粘面粉加开水后弄成面团，我用的水温度不够，放一下面团容易裂开。

3. 揉成长条后

4. 切成一个个后整形

5. 最后整形包，技术不太好，只能包成这样

6. 放锅里蒸20分钟左右，冷水下锅，出锅后小孩子一人吃了两个，很香很好吃。放冷后面团容易硬掉，可能放下去煎更好吃，下次试一下