萝卜粄
用料
萝卜 | 根 |
糯米粉 | 克 |
粘米粉 | 克 |
五花肉 | 克 |
虾米 | 克 |
萝卜粄的做法
要新鲜萝卜
①萝卜擦丝,放锅里把它煮软,不用放水,它自己会出水,装起来,把萝卜水压干,
②把肉爆炒香装盘
③大虾,小虾,爆炒香装盘,只用大虾也可以,随意的
④蒜叶爆炒香装盘
⑤压干水的萝卜,炒干,就把肉,大,小,虾,蒜叶,炒香
加盐,胡椒粉,五香粉,生抽
爆炒香,就是上面的图500克糯米粉,200克粘米粉,和粉,凉水,不占手,上锅蒸熟
就可以包了
有很多种做法,我只会这个
小贴士
做出来的粄皮,很有韧劲
馅味道很好
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