简单家庭版孜然鱿鱼
超级下饭~和外面卖的铁板鱿鱼味道一样一样的,自己做简单方便~干净又卫生……
用料
鱿鱼 | 2只 |
孜然粉 | 适量 |
干碟辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
简单家庭版孜然鱿鱼的做法
先把鱿鱼洗干净,然后切成自己喜欢的大小,先焯水~再沥干水~另外起锅烧油,倒入焯过水~沥干水分的鱿鱼(前面焯水部分忘记拍照,这个照片直接是倒油爆炒部分)
爆炒之后加入料酒,加入生抽继续中小火烧干后~保持小火~加入图中的孜然粉和干碟辣椒~具体量根据自己的口味自己把握~可以边加边试吃,
关火~把辣椒和孜然拌匀~就可以装盘出锅了~因为生抽,辣椒,孜然里面都有盐,海里的鱿鱼本身也有咸味~我就没放盐,觉得咸淡刚好,口味重的也可以自己加点盐。味道杠杠的……
-
工作日250g小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进去,再加入黄油,手掌根推揉进去。(面团粘的六亲...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...