辣炒干笋
菜谱2.64W
用料
干笋 | 150g |
肥肉馅 | 100g |
小米辣 | |
泡辣 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
老抽 | |
生抽 | |
姜 | |
酸 | |
高汤 | |
花椒粉 |
辣炒干笋的做法
干笋下锅煮 煮软后盖锅盖至少两小时 拿出过来切成很小的丁
油锅烧热 放入姜蒜小米辣和少许泡椒翻炒出香味。放入肉馅翻炒 加入老抽和料酒,再加入处理好的干笋翻炒。
加入两勺高汤,没有的话放开水也可以。加入生抽盐鸡精和少许花椒粉,水收干一些即可出锅
小贴士
干笋需要煮久一点大概一个半小时,最好要泡一个晚上噢。肉馅肥一点多加些油会比较香。
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...