哈根达斯雪糕‼️特浓奶香味 无冰渣 无需打发奶油 无鸡蛋
每次去哈根达斯都点原味球,疫情间想吃了,还是自己做吧~这个方子做出来最符合我对雪糕的标准,重点是,操作非常简单啊!0失败~🔻一定要看小贴士哦
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
砂糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 8克 |
奶粉 | 35克 |
不粘锅 | 1个 |
哈根达斯雪糕‼️特浓奶香味 无冰渣 无需打发奶油 无鸡蛋的做法
1⃣️倒入牛奶 淡奶油 砂糖 玉米淀粉 奶粉搅拌均匀2⃣️倒入不粘锅,中小火,边煮边搅拌以防粘锅,煮到冒泡立刻关火3⃣️晾凉之后倒入模具,冷冻4小时以上
小贴士
🔻此配方做4~5根雪糕,我是加量做的
🔻凉透再进冰箱,不然蒸汽会形成冰渣
🔻最后把玉米淀粉搅拌均匀之后,可以边加热边加奶粉,有温度的情况下奶粉更容易搅拌均匀
🔻想要更加细腻,可以过筛一遍再倒入模具
🔻这是我认为的哈根达斯味道,若觉得不符合你的标准,请绕行勿喷谢谢
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