奶香味超浓郁无冰渣冰淇淋
甜品1.91W
用料
淡奶油 | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 40克 |
柠檬汁 | 少许 |
蔓越莓 | 少许 |
奶香味超浓郁无冰渣冰淇淋的做法
材料准备齐全
蛋黄加一半糖和几滴柠檬汁
搅拌至颜色发白体积变大
牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡,加入蛋黄液和盐快速搅拌均匀,不停搅拌至浓稠后关火,放凉备用
淡奶油加另一半糖和几滴柠檬汁打发浓稠状态
将打发好的奶油和蛋黄液混合搅拌均匀
倒入模具中,上面撒些蔓越莓就完成了!
放入冰箱冷冻一晚上就可以开吃啦!
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