快手泰式酸辣柠檬虾🦐

天气太热没有胃口，路过海鲜市场看到基围虾想做酸辣柠檬🍋虾，正好家里有开胃的味好美泰式甜辣酱一拍即合😄再来一碗灵魂料汁，胃口来了😋

用料  

快手泰式酸辣柠檬虾🦐的做法  

1. 基围虾洗净备用

2. 准备配菜，也可以加其他喜欢的蔬菜，例如黄瓜之类的

3. 锅中水开放虾、姜、葱、干辣椒，变红色捞出

4. 放冰水里镇一下，虾肉紧实有弹性

5. 去掉虾头空干水分，虾壳去不去掉看自己喜欢

6. 将香菜切断、洋葱切小块、蒜剁碎、我用了青柠和柠檬2种，它们的香味各有不同，切片去仔（防止苦）摆在虾上

7. 开始对灵魂料汁😄生抽4勺+米醋1勺+柠檬汁（1个柠檬的量或者多一些也行）+鱼露1勺+味好美泰式甜辣酱4勺+白胡椒粉适量+清水1勺，尝尝味道适自己口味增加或减少

8. 料汁倒入虾中，翻拌均匀

9. 漂亮的颜色

10. 拌好后放冰箱冷藏入味至少1小时以上

11. 配个啤酒🍺清爽酸辣

小贴士

1.柠檬切片后去仔，防止发苦
2.我个人觉得柠檬汁多一些更好吃，可以取代醋