彩椒鳝鱼

用料  

彩椒鳝鱼的做法  

1. 切好彩椒，鳝鱼，清洗干净，切好姜，蒜。

2. 锅内放油，热了以后放姜，姜变黄后，放蒜，蒜黄后立马入鳝鱼，鱼收缩了，放彩椒，入生抽，料酒，胡椒粉，翻炒片刻可以出锅。