鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)
一顿丰盛午餐,东菱空气多功能炸锅轻松搞定~
用料
鸡腿汉堡: | |
去骨鸡腿肉 | 2片 |
新奥尔良粉 | 12克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
水 | 10克 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
汉堡胚 | 2个 |
生菜 | 4片 |
番茄 | 6片 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
玉米浓汤: | |
鲜水果玉米粒 | 1个份 |
洋葱 | 1/3个 |
面粉 | 15克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 2勺 |
清水 | 400ML |
蘑菇 | 3个 |
香煎牛排: | |
牛排 | 1块 |
芦笋 | 6根 |
蘑菇 | 3个 |
小番茄 | 3个 |
黄油 | 15克 |
黑椒酱 | 适量 |
鸡腿汉堡+蘑菇浓汤+黑椒牛排(东菱空气多功能炸锅)的做法
先制作汉堡:
准备材料先腌制鸡腿肉:将新奥尔良粉、黑椒粉和水加入鸡腿肉中
抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制1小时以上
取出鸡腿肉,放入有面粉的碗中
沾上面粉
将沾上面粉的鸡腿肉放入蛋液中,裹上蛋液
裹上面包糠
放入东菱空气炸锅中
选择肉块模式
中间翻面一次
在煎盘里放入少许黄油,将对半切开汉堡胚放入煎盘中
将汉堡胚切面煎至金黄
组合:把生菜,番茄与鸡腿肉组合起来,挤上沙拉酱和番茄酱即可,也可以加入自己喜欢的蔬菜
汉堡完成
制作奶油浓汤:
准备材料:从玉米棒上剥下玉米,洋葱切碎,蘑菇切薄片
选择煎煮模式
锅中放少许食用油,放入洋葱爆香后,加入黄油,炒至黄油融化
加入面粉,炒匀
加入玉米粒(剩余一些最后用),炒匀
加入清水,煮3分钟
将玉米汤放入料理机中,打成糊,将玉米糊过筛,滤出杂质
将剩余的玉米粒和切片的蘑菇放入玉米汤汁中
加入盐和淡奶油
煮至汤汁浓稠,约3-4分钟即可
制作牛排:
准备材料
设置煎煮模式
煎盘内放入黄油,再将所有材料(黑椒酱除外)放入煎盘中,煎制2面金黄即可(由于牛排厚薄不一,按照平时喜好调整煎制的时间),也可放入自己喜欢的食材搭配(玉米、西兰花、洋葱、鸡蛋等)
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