空气炸锅黑色汉堡面包
墨鱼汁为这些面包增添了别具一格又十分大胆的颜色。
使用飞利浦空气炸锅
用料
面粉 | 250克 |
干酵母 | 3.5克 |
糖 | 0.5汤匙 |
盐 | 0.5茶匙 |
奶油 | 1汤匙 |
芝麻籽 | 0.5汤匙 |
墨鱼汁 | 4克 |
水 | 170毫升 |
空气炸锅黑色汉堡面包的做法
将面粉、酵母、糖和盐放在一个大碗里混合。取一只杯子,将水和墨鱼汁倒入其中混合。
在面粉混合物中间弄一个凹陷口,然后把墨鱼汁和水的混合物倒入其中。用叉子搅拌液体,加入面粉,直到面团成型。
把面团放在撒有面粉的料理台上揉几分钟。将面团做成球形。
您可以先将面团放入Airfryer空气炸锅,并在120度下加热1分钟,使面团在Airfryer空气炸锅中发酵:120°C,1mins。
将面团放入烘焙配件中,然后将烘焙配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。让面团发酵30分钟。
揉面并制成小球,每个小球为一份的量。
向下按压小球使其形成圆盘状。
在面包的顶部刷上奶油,并撒上芝麻籽。
将圆盘状的面团放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。根据Airfryer空气炸锅的型号(紧凑型、XL或XXL型),您可以在指定的温度和时间内一次烤一个或多个面包:180°C,12mins。
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