美味佳肴馆瓦撑鸡煲
菜谱2.3W
这道菜是一鸡两味，鸡胸肉，鸡爪，鸡脖子我是用来煲汤，余下的做瓦撑鸡煲(汤水详见下一菜谱)
用料
| 鸡 | 暂块约5OO克 |
| 姜 | 数片 |
| 东江盐焗鸡料粉 | 约半包 |
| 味极鲜酱油 | 约3汤匙 |
| 生粉 | 半汤匙 |
| 蒜子 | 2颗 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芫茜香葱 | 适量 |
瓦撑鸡煲的做法
鸡切块后加上盐焗鸡料粉和生粉腌两小时以上，放入没油的不沾锅煎至金黄八九成熟，捞起沥油备用
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第2张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第2张")
烧热瓦煲，放入一点儿的油爆香姜蒜
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第3张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第3张")
放入沥干油的鸡翻炒
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第4张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第4张")
再放入洋葱翻炒
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第5张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第5张")
放入酱油翻炒均匀，加盖焗焖
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第6张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第6张")
鸡肉刚刚熟要熄火，免得鸡肉老了，最后撒点芫茜香葱即可，喜欢吃辣可以放辣椒同煮
![瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第7张]( "瓦撑鸡煲的做法步骤图，瓦撑鸡煲怎么做好吃 第7张")
小贴士
我喜欢吃洋葱脆口，所以洋葱后放
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