Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)
非原创,一个同学教的,因为超级好吃而且不太甜所以问了她菜谱~
可惜忘了拍照,所以封面只能是一张体现心情的照片了!吃下去的感觉就是如此春暖花开!心悦糕兮!五色声香!娇艳欲滴!神魂颠倒!春色满怀!
【封面更改】换成了超市买的三奶蛋糕的图!不过超市这个有点太甜而且蛋糕体(比较粗糙硬实)没有同学那个好吃。
用料
蛋糕一片 | |
whole milk | 即全脂奶 |
condensed milk | 即炼奶 |
evaporated milk | 即淡奶 |
奶油((heavy) wiping cream) |
Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)的做法
蛋糕体一片铺好在容器底,用叉子戳孔,尽情戳孔。戳孔是为了蛋糕体能更好更多吸收奶液。蛋糕体我没自己做过,下厨房有很多菜谱了,或者可以买一片蛋糕体就不用自己做了。
【另外,在思考,因为有的菜谱会用吐司面包片(切掉边)替代蛋糕体来做蛋糕,不知这个三奶蛋糕可不可以这么操作,改天会试试。】
三种milk(全脂奶、炼奶、淡奶)混合好,倒进蛋糕里。
放入冰箱冷藏。冷藏一晚后取出,会看到蛋糕吸收了三种奶并涨大了,然后上面抹上打发好的奶油,即可~(超市的)
小贴士
原先标注了“免加糖”,现在去掉了,因为感觉有误导性,虽然操作中不需要另外加糖,但是蛋糕、炼奶里都有糖。(打发奶油不一定要加糖,可以不加直接打)。
挖开蛋糕有点像土豆泥,看着好像有点黑暗的样子,但是实际上超超超好吃!
啊啊啊啊啊同学说让我带走那个蛋糕,可惜走的时候忘了啊啊啊!筒子们,面对好吃的一定要不要脸并且好记性啊啊啊啊!
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