只有两个鸡腿🍗的大盘鸡和拉条子
用料
土豆 | 3个 |
鸡腿 | 2只 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 几瓣 |
洋葱 | 2个 |
香菇 | 10朵 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
麻辣香锅料 | 一少半 |
酱油 | 适量 |
只有两个鸡腿🍗的大盘鸡和拉条子的做法
这是一个非常有纪念意义的大盘鸡拉条子🥘
因为家里啥也没有了 所有的肉只有两个鸡腿🍗
用贫瘠的材料来顿硬菜晚餐哈哈👩🏻🍳真想夸自己上天~
用了家里所剩下的所有剩菜🥬
最关键的是简直不能更好吃!!!
就想写个菜谱自己纪念一下,因为真的吃得好开心好满意啊啊啊~清盘分分钟🥰
而且准备工作特别少,准备起来超级快。做起来也是特别特别特别快,还容易上手。随意发挥竟然一步成功~
🎈洋葱,土豆🥔,青椒,全切滚刀块。
蒜切末。
🎈香菇泡发,唉可怜我在国外,要是在国内用新鲜的香菇估计会香到昏厥~
🎈和面(我并不是专家,但是一次成功了,所以放的面,盐,温水,别和硬了。盆里放油,把面错成一条一条的粗条放进去泡着。这是之前看一个菜谱这样教的,不过人家用凉水和面,温水离我最近就用了哈哈哈哈不过不影响~)1⃣️. 鸡腿洗净,切碎🍗(因为我就有两鸡腿不切了不行。骨头我都没扔🦴哈哈哈哈)
2⃣️. 锅内放油,放白糖,化出焦糖色下鸡腿,炒糖色🍬这样既美观又好吃。
3⃣️. 炒差不多了全上色了,就放蒜末继续炒,泡好的香菇攥干点,炒炒炒~炒香后加洋葱块,炒入味后加土豆。
4⃣️. 加麻辣香锅的料(因为真的真的真的比郫县豆瓣酱好吃太多了)加酱油,彼得堡这里只有一种日本酱油,很稀微甜不咋黑,国内酱油要少放点。
5⃣️. 我提前烧开的水,多放水因为我直接菜锅里煮拉条子,这样入味儿~
6⃣️. 放盐,开始拉面,长短圆扁全随您心情,我是边抻边往里下,哈哈急性子不能等,喜欢扁宽条🍜。
7⃣️. 放盐,鸡精。因为是开水,一直沸腾着面好的超级快。扔青椒块,挺个两分钟,其实这时候汤已经熬进面里,剩下的只有不太多的浓汤🍲,面也全都在边抻边煮的过程中熟了。
8⃣️. 出锅开饭吧,大家全都吃的香香的~🥘
小贴士
留学党,厨房不在屋子内,进出洗菜,去皮,切菜。洗菜板子什么的,一个人里里外外的还想快点做完所以真的没工夫把切的过程炒的过程全照下来或者录下来,幸好纪念自己做的这些菜都是很快手的菜。就损没有细节图,写了这么多也不会觉得的抽象~今天给自己打满分💯
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...