野生虾皮红苋菜(无油)
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虽然用的是淡皮,本身没有盐,但也能散发海鲜的味道。与苋菜本身的鲜味相得益彰。
用料
苋菜 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
喜马拉雅粉盐 | 2克 |
椰子氨基酱油 | 适量 |
野生淡皮(虾皮) | 十几个 |
野生虾皮红苋菜(无油)的做法
热锅,锅中少量纯净水,烧开冒泡
加入大蒜片,虾皮,翻炒一会儿,倒入红苋菜,适量水,中火,盖盖子焖煮一会儿。
菜软,水出,适量椰子氨基酱油(咸甜味的就不额外加糖了),盐,稍煮一下出锅。
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