神奇西红柿炒蛋！

酱汁浓稠，酸甜可口，非常下饭

用料  

神奇西红柿炒蛋！的做法  

1. 打3颗鸡蛋，打散

2. 两个西红柿，其中一个半的西红柿切成块，另外半个切成丁

3. 调酱汁
   一勺蚝油、两小勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉，加一丢丢水搅和均匀

4. 锅中加入较多一点点的油，小火倒入蛋液，倒干净后转大火，用筷子搅开，使得蛋液蓬松，凝固就立马关火盛出来，油留在锅里

5. 中小火加入西红柿丁，用锅铲铲碎，碾碎

6. 碾成这样就差不多了

7. 加入西红柿块，加一丢丢盐（等下还要加一点点），翻炒均匀

8. 炒成这样子加入鸡蛋

9. 加入鸡蛋，用锅铲炒碎，再加一点点盐，翻炒均匀

10. 倒入调好的酱汁，大火煮开
    
    有番茄汁的可以加一点番茄汁

11. 煮到汤汁浓稠，加一勺鸡精，转小火

12. 加上一把葱花，翻炒均匀准备出锅

13. 装盘，撒上几颗葱花