草莓糕
正是吃草莓的季节,草莓汁多味甜,最简单的吃法就是洗洗可以吃了😊😊还有多种吃法,像草莓酱也不错,今天换个新口味,草莓糕
用料
草莓 | 220克 |
冰糖 | 15克 |
淀粉 | 30克 |
草莓糕的做法
草莓清洗干净,去掉蒂
草莓加入10克冰糖,打成泥(我用的是宝宝辅食机,其他工具都可以)
打好的草莓泥中加入30克淀粉,充分搅拌均匀,最好过滤一下,更细腻
开小火,不停搅拌,防止粘锅糊底,直到粘稠状即可
倒入模具中,(模具刷点油,好脱模)冷藏定型,两小时左右
脱模,切成小块
小贴士
中间忘记拍照了,最后成品不错。
没什么技术含量,就是要小火不停搅拌,防止粘锅糊底。
这个量是酸酸甜甜,喜欢甜一点的,冰糖可以多放点。
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