意式鲜虾沙拉,母亲节亲子下厨乐
用料
200克 紫洋葱,切絲(約0.1公分)30克 白葡萄酒醋 或40克 蘋果醋10克 新鮮巴西利,只取葉子50 克 特級初榨橄榄油40克 柠檬汁1/2茶匙盐1小撮 黑胡椒粉500克水 | |
150克 綜合甜椒(紅、黃皆可),切片500克 草蝦仁,去腸泥1顆柠檬,切片200克蘋果,去核、切片200克 小蕃茄,對半切150克 芝麻葉,切段(約3公分)或150克 薩蔓生菜,切段(約3公分) |
1 將大碗放在主鍋蓋上,在大碗內秤出紫洋葱和白葡萄酒醋,混合均匀後置於一旁備用。
2 將巴西利葉、初榨橄榄油、樟檬汁、鹽和黑胡椒粉放入主鍋,以20秒/速度8乳化,取出放入空碗內備用。
3 將水放入主鍋,架上蒸鍋和蒸盤,將
甜椒和草蝦仁放入蒸盤,於草蝦仁上各放上一片樟檬片,蓋上蒸鍋蓋,以10分/Varoma/速度1蒸煮。
4 取下蒸鍋組,將紫洋葸放入蒸鍋內並渥乾
白酒醋,將蒸盤放在蒸鍋上並重新架上於主鍋蓋上,以5分/Varoma/速度1蒸煮。5 取下蒸鍋組,將甜椒、草蝦仁、紫洋葱、
蘋果、小蕃茄和芝麻葉放入沙拉碗內,淋上醬汁,拌匀放入冰箱冷藏1小時後享用。
小贴士
可以於前一晚預先做好,放入冰箱冷藏,會更
為入味。
-
榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的烹饪做法,大厨教你详细做法
万物皆可夹乌梅,乌梅皆可配万物选用我推荐的这个乌梅,你不会后悔。用料乌梅5半榴梿1枚榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的做法操作流程➡️切开水果🍉➡️改刀乌梅🔪➡️塞进去,想怎么塞就怎么塞不要限制自己。就是要让自己吃爽。爽到爆炸。小贴士乌梅的味道很重要...
-
自制美味无油/低脂沙拉酱(搭配三文鱼芝麻菜樱桃番茄)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这本是一个沙拉的dressing,后来主厨选来搭配三文鱼芝麻菜小番茄。这道沙拉酱采用了脱脂牛奶和酸奶代替多油脂的沙拉酱,所以特别适合作为健身餐。来自知乎用料无糖酸奶500ml脱脂牛奶250mlDijonmustard15ml白酒醋/红酒醋30mlWorcestershiresauce30ml柠檬汁30ml欧芹...
-
芒果牛油果鲜虾沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛油果1个芒果1个圣女果5个鲜虾半斤洋葱半个柠檬半个香菜1根黑胡椒碎盐白芝麻芒果牛油果鲜虾沙拉的做法煮好鲜虾,切好蔬果材料放到一个大碗里调料汁:柠檬、盐、黑胡椒碎、白芝麻装饰一下就可以啦...
-
夏日轻食🍃减脂增肌 | 牛油果🥑鸡蛋沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
营养丰富,味道清爽,简单快手低卡用料牛油果1个200g)鸡蛋1个球生菜玉米粒夏日轻食🍃减脂增肌|牛油果🥑鸡蛋沙拉的做法食材准备鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉水2分钟,再剥壳切块玉米焯水煮熟所有食材放入盘中,加入海盐黑胡椒调味即可小贴士牛油果可以挤点柠檬汁防氧化...
相关文章
- 综合水果鸡尾酒(无酒精),母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免烤莓果豆腐乳酪蛋糕,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 七味鲑鱼佐优格千岛酱,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油蘑菇鸡汤,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 栗子苹果培根浓汤,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖喱鸡胸肉通心粉,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 英式司康,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凤梨可乐达(无酒精),母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花生饼干(无麸质),母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 味噌菠菜意大利面,母亲节亲子下厨乐的烹饪做法,大厨教你详细做法