123烫种黄油卷

汤种吐司

用料  

123烫种黄油卷的做法  

1. 成品面团460克。
   做黄油卷非常软。
   不除二的量。可以做60克一个的16个黄油卷。
   本方水换牛奶200克可以。
   水200克多了。减10克。
   
   
   
   做吐司。放吐司模里面团少了。至少增加百分之十的量。
   
   吐司 长帝上下190。40分钟。下火完美。上火十五-二十分钟左右盖锡纸。
   

2. 二发32度以下60分钟。
   风炉190度。约18分钟。两盘同烤。上下换位。以颜色为准。颜色不够时间。没出黄油焦底。
   风炉180度。约25分钟。黄油底。。