香蕉磅蛋糕|五星级酒店的私房早餐食谱
蛋糕1.97W
用料
熟透香蕉 | 400g |
红糖 | 300g |
鸡蛋 | 4个 |
低筋粉 | 400g |
苏打粉 | 6g |
泡打粉 | 6g |
牛奶 | 120g |
色拉油 | 90g |
核桃 | 100g |
蔓越莓干 | 50g |
香蕉磅蛋糕|五星级酒店的私房早餐食谱的做法
红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发
这时候开始准备其他原料,粉类
干果
液体部分
香蕉打发到这种粘稠状
加入剩余原料,继续打发
模具上喷点油
打好的蛋糕糊倒入模具,约7分满
表面撒上核桃
上下火180度,中下层,40分钟,出炉之前拿根竹签扎进蛋糕内,如果表面没有蛋糕糊,就是熟透了
出炉后放在晾网上,凉了以后切片保存
烤好的香蕉蛋糕,香甜松软
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