Scd酸羊奶

用料  

Scd酸羊奶的做法  

1. 淘宝买的新鲜生羊乳，无糖无添加符合scd标准。

2. 羊奶加热至90度，微微沸腾

3. 倒入容器中，待凉了加入菌粉，以上两种符合scd饮食标准，第一种冰壳作出的酸奶拉丝，酸劲不强，第二种进口菌粉，做出质地比较像豆腐，略酸。

4. 使用的这款酸奶机可以发酵24小时，乳糖已经完全分解成单糖，适合乳糖不耐受的人。38度发酵24小时，10月份这个季节适合发酵酸奶。

5. 经过一天一夜发酵，成品如图，第一次吃可以少量添加，判断是否耐受。