scd酸奶奶酪蛋糕

自制酸奶发酵24小时，解决乳糖不耐受问题，但酪蛋白问题解决不了，大家还是自己决定哈。因为我目前已经不严格scd，菌也换成普通菌粉，淘宝买双歧杆菌。

用料  

scd酸奶奶酪蛋糕的做法  

1. 发酵24小时的酸奶。

2. 倒入豆腐盒

3. 压实，放冰箱3小时

4. 3小时后的酸奶奶酪

5. 蜂蜜，我的蜂蜜放的少，做出来的蛋糕偏酸口。

6. 鸡蛋黄3个，豌豆淀粉，热水化开椰子油我忘拍照了。

7. 搅拌均匀

8. 蛋白打发，分3次加柠檬汁。

9. 将搅拌好的酸奶奶酪和蛋白混合一起，一字搅拌。

10. 我的模具没有底，我将硅油纸叠在模具里了。烤盘里放水，烤箱170度，45分钟。

11. 这个量可以做两个6寸蛋糕。

12. 成品。