番茄蔬菜汤 想吃啥下啥

简化版+改了调味的蔬菜高汤汤底+肉+蘑菇 好喝
有高汤/浓汤宝的话 用这俩代替水

用料  

番茄蔬菜汤 想吃啥下啥的做法  

1. 把菜洗好（香菜根不要吃）
   洋葱切块，胡萝卜切小滚刀块，西芹切小段。建议一定要加洋葱，其他两个可以二选一（实在没有/不想吃 不加也行）

2. 蒜拍散，葱拍一拍切段。蒜一定要，葱可以不要。

3. 比较讲究的做法：分别把胡萝卜、洋葱、西芹、炒出焦糖色（不要洗锅）但是，这样要刷的碗太多了
   所以我们搞简易的一锅出
   锅内放油，下葱、蒜、香菜根，炒出香味后下胡萝卜和西芹，炒一会后下洋葱（一次都下了也问题不大）炒出焦糖色

4. 加番茄膏，炒开（不是糊在一团就行了）多了少了都没事，不会齁，后面也可以补，要放番茄罐头就放一点点，只加水就放致死量
   
   加入番茄罐头，也炒炒

5. 加凉水没过菜，烧开煮5min

6. 鸡腿肉切丁，5min过后加进汤里再煮10min

7. 其它菜和蘑菇可以根据想要的口感在任何时间加进去

8. 总共煮15min后汤就好了，加香菜，开始调味
   先用盐，糖，ketchup和paste把汤调好喝 （一边尝一边调）然后其实就可以出锅了
   也可以再加黄油/黑胡椒/罗勒 都很好喝

9. 可以一次做两顿，晚上喝汤，剩的汤拿去收一下汁还能带饭