照烧鲜鳗鱼

前两天逛市场，看到肥美的白鳝（鳗鱼），突然想起家里有照烧汁，就买了一条回家开始捣鼓照烧鳗鱼，味道不错，我用烤箱烤的，后面特地大火烤了一下鱼皮，就想吃焦香……

用料  

照烧鲜鳗鱼的做法  

1. 买的时候可以让老板帮忙起肉出来

2. 洗净后晾一会儿

3. 撒上盐抹上油和照烧汁

4. 入预热好的烤箱烤10分钟左右再出来刷一次照烧汁

5. 最后我是大火烧鱼皮那边，你们不想吃焦的可以不用这样做

小贴士

我这次鳗鱼买的有点大，1.5斤重3个人吃实在太多了，可以选小一点的鳗鱼，七八两重的比较适合。另外，照烧汁是比较甜口的，如果不喜欢太甜，可以自己调整一下用量，我撒了点盐还是挺甜口的。