照烧鳗鱼饭
做好美味就用味好美~!
用料
味好美照烧酱 | 一袋 |
鳗鱼段 | 八块 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
白芝麻 | 少许 |
蜂蜜 | 一勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
海苔 | 一片 |
白酒 | 一勺 |
鱼露 | 两勺勺 |
照烧鳗鱼饭的做法
鳗鱼段解冻,洗净。用厨房用纸吸干水份。
准备一个空碗调照烧汁。挤入五勺味好美照烧酱。
白糖一勺
生抽两勺
蚝油两勺
料酒两勺
白酒一勺
鱼露两勺
老抽一勺
盐少许,再倒入适量清水搅拌均匀备用
碗中打入一个鸡蛋,撒适量黑胡椒碎
再放入适量的盐,打散。
热锅凉油,倒入鸡蛋液摊成一个薄薄的蛋饼皮
煎好后放凉切条。
碗中盛入米饭将鸡蛋条摆盘
平底锅倒入少许的油
将鳗鱼段放入锅内
煎至两面微黄
倒入调好的照烧汁,小火慢煎
煎至汤汁浓稠,即可关火。
将鳗鱼摆入碗中,撒上适量海苔碎,白芝麻,小葱段。
一切准备就绪可以开吃啦!
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