泡椒柠檬鸡jio丶
夏天冰镇一下清凉解暑!配啤酒浓浓的泰国风味!和球赛野炊追剧特别配!容易上手!啾咪~
用料
鸡爪 | 20个 |
泡椒 | 一小罐 |
小米椒 | 10个(怕辣少加) |
白醋 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菜 | 7根 |
柠檬 | 2个 |
蒜 | 一头 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
泡椒柠檬鸡jio丶的做法
第一步,鸡爪洗净,去指甲,切开两半。(偷懒没有去指甲,不喜欢的小伙伴剪刀剪掉比较好)冷水下锅加料酒生姜葱大火煮开,用勺子撇去浮沫,中火煮20到30分钟捞出。过凉水(这里最好用凉白开)放一边备用。
第二步,准备配菜。蒜切片,小米椒和泡椒(瓶子里的泡椒水留下备用)切碎。香菜适量切碎(我不爱吃香菜但是里面放香菜真的很提味儿)。柠檬切半柠檬汁挤出来备用,剩下的柠檬切片(柠檬一定不要带籽,会苦)。
第三步,所有材料加入盛放鸡爪爪的盆里。(泡椒水,柠檬汁一起放下去)加入盐,白醋,香醋,生抽用你的小爪子搅合搅合,按摩按摩,让食材充分感受柠檬香菜辣椒的爱。(请一定要戴手套不然会辣哭)保鲜膜封上冰箱冷藏一晚上,一定不要偷吃,还没有入味相信我!
小贴士
没办法确定具体的克数!小伙伴可以沾一点汁尝下!中间确定容器干净没有油!吃的话盛出来,吃不完不要倒回去。(不过这个量基本一顿搞定)一定要忍住不要提前偷吃~就到这!下道菜见~啾咪!
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