美味佳肴馆豆豉香蒸鳗鱼
菜谱2.91W
味道鲜美 鳗鱼 刺少肉多！
用料
| 小彤豆豉 | 两汤匙 |
| 鳗鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 姜 | 4.5片 |
| 盐 | 一小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 红葱头 | 两大个 |
| 葱 青红椒丝 | 少许 |
豆豉香蒸鳗鱼的做法
淡水鳗鱼一只 宰杀
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切成小块状 加一勺盐和一勺 料酒一勺味精 姜片 抓匀腌渍5分钟
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装盘 然后淋上 豆豉和豆豉汁
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包裹保鲜膜 上锅 大火蒸15分钟
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拿出来打开保鲜膜 放上 姜丝 葱丝 ！然后另取一个锅 加油 加红葱头 煎至葱油变金黄 然后热油淋到鱼上！
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