牛尾炖胡萝卜

用料  

牛尾炖胡萝卜的做法  

1. 牛尾焯水

2. 适量豆油，6成热下焯好的牛尾块，翻炒2分钟，放大料、料酒、东古酱油、姜末、葱花、十三香，然后放胡萝卜块，翻炒2分钟，放适量盐，加水适量，炖。大约30分钟，出锅，装盘，撒上小香葱、青椒。