夏天必喝的黄瓜🥒蛋汤好喝不长胖
是谁还说喝不着汤,简简单单15分钟,随便喝,就算没有炒菜,一个汤泡饭都🉑🉑🉑🉑
吃饭不喝汤,等于没吃饭
夏天一定要喝的汤,清爽不油腻,热的冷的都照样喝
用料
黄瓜 | 1–2根 |
鸡蛋 | 2–3个 |
鸡精 | 1/3小勺 |
盐 | 小半勺 |
小葱 | 3根 |
夏天必喝的黄瓜🥒蛋汤好喝不长胖的做法
黄瓜洗净,切成薄片,最好在1毫米最好,薄的口感会好点
起锅烧热泼油,撒下葱段,爆香
倒入黄瓜翻炒,这时候可以适量加点盐,可以更快的把黄瓜的水炒出来
炒到出水啦
加入清水盖上锅盖煮开
鸡蛋一定要打开,这样才会出蛋花,火调成小火(大火的话,鸡蛋一到锅里就变成鸡蛋块了,不是鸡蛋花了),碗沿着锅中间画个⭕,倒入鸡蛋液,关火加鸡精,搅拌一下,出锅啦
撒上小葱末,开吃
小贴士
倒入黄瓜,如果怕油飞溅烫的话
千万不要一个黄瓜片一个黄瓜片的放,这样油更会飞溅烫脸,直接一盘咕噜倒,胆大手快反而不会烫
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