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花胶炖排骨汤(炖鸡)

菜谱1.62W
花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图

煲汤我是比较拿手的,花胶大家都知道,补充胶原蛋白最好不过,哈哈,一切都是为了美。🤣🤣

用料  

花胶 4只
排骨(可把排骨换成鸡) 500g,(鸡的话,半只)
红枣 2颗
姜片 3片
桂圆肉 8-10颗
枸杞 少许
蜜枣/红枣 1颗/几颗
适量
鲨鱼皮 适量(没有可不加)

花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法  

  1. 花胶(鲨鱼皮)先5分钟,然后用凉水泡5~6个小时。

    花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图 第2张
  2. 泡好的花胶洗干净,切成小块,

    花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图 第3张
  3. 骨头洗干净,过一次开水,然后把全部的材料一起加到汤煲,大火转小火慢炖2个小时。

    花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图 第4张
  4. 关火前加适量的盐,OK,浓郁而不油腻的花胶鱼皮汤礼成。😋😋

    花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图 第5张
  5. 肉软,胶糯,汤鲜美😍😍

    花胶炖排骨汤(炖鸡)的做法步骤图 第6张