花胶鱼翅边炖排骨汤

花胶鱼翅边炖排骨汤，满满的胶原蛋白

用料  

花胶鱼翅边炖排骨汤的做法  

1. 一般煲老火汤肉类都要飞水，排骨放姜片放热水里烫一下

2. 热水里烫过捞起备用，如果花胶和鱼翅边没有泡发可以蒸十来分钟清洗后放入炖盅或者放沸水里烫一下放入炖盅

3. 炖两个小时加盐可喝

4. 满满的胶原蛋白

5. 若喜欢浓汤，还可以加只野生黑灵芝，又能提高免疫力

小贴士

材料不一定很精准，自己煲过就懂得拿捏，这是1.2L炖盅，适合2-3人饮用，不过我通常一个人能干完…如果竹笙吸潮了不建议加，影响烫的味道，竹笙买了要放阴凉处密封保存，不能放太久；也可用黄花胶替代鳕鱼胶，效果更佳，不过鳕鱼胶胶质不错经济实惠；鱼翅边比鱼翅便宜，土豪可选择放鱼翅，但个人认为鱼翅边经济实惠且胶原蛋白比鱼翅要强就是口感不比鱼翅