秋冬滋补:花胶炖排骨
秋意渐浓,寒风来袭!回到家褪去一身的疲惫与冰凉,来上一碗胶质浓浓的花胶排骨汤!身心愉悦,滋补养生!广东人煲的靓汤~
用料
排骨 | 500克 |
花胶 | 25克 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 10粒 |
姜 | 3片 |
当归 | 3片 |
桂圆 | 4颗 |
红枣去核 | 3颗 |
秋冬滋补:花胶炖排骨的做法
准备食材:生姜,枸杞,红枣,桂圆,当归,排骨!洗净备用!
将泡发好的花胶剪段,因人而异可不剪,洗净备用
炖盅放入所有食材:排骨,药材,花胶,(也可后面剩半小时再放入药材,因人而异)炖煮3小时,可自定义时间,前提需要将花胶泡发好!
炖煮好之后加入适量食盐,装出即可食用!
满满胶原蛋白!“常吃花胶,人比花娇,”花胶富含天然的胶原蛋白,它可以帮助女性祛除皱纹、滋阴润燥,特别是在补血的方面效果比较显著。另外花胶还有抗癌能力,可以抑制癌细胞,帮助人体提高免疫力。
小贴士
1.花胶泡发过程中请勿使用铁与不锈钢材质的厨具泡发!
2.花胶泡发过程中请勿沾到油!
3.怕腥味的小伙伴可放入适量姜丝
4.如果花胶不泡发可洗干净与肉类一同放入炖盅炖煮,时间可久点,3-4小时最佳时间!
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