凉拌黄姜花

到了云南遇到好多以前没见过的食材。黄姜花现在正是花期，今天在菜市里有见当地的老太有卖黄姜花便问她：怎么吃？曰：凉拌!对于这新奇的东西我都非常有兴趣尝试，就赶紧做了这道凉拌黄姜花。

用料  

凉拌黄姜花的做法  

1. 把花蕊去掉。洗净。

2. 焯水。开水下锅，放一点盐，让其有点底味。

3. 捞起控一下水分，根据自己的口味加入糖、美味鲜、香醋、辣椒油等!一道美味的凉拌菜就做好了。（调料的量没有固定的依个人喜好添加就好）

4. 这是没摘下来时的样子。

5. 还是很美的，大家试试吧！