凉拌仔姜

所谓冬吃萝卜夏吃姜，一则夏季阳气在表，胃中虚寒。二则夏季容易贪凉，损伤脾胃阳气。姜可祛暑散寒，正当季的仔姜，是这个季节最好的食材

用料  

凉拌仔姜的做法  

1. 仔姜洗干净，选最嫩的牙，口感好也不会很辣，如果你要选老的，我也不介意啊(⊙o⊙)

2. 嫩姜切片，越薄越好，反正我已经尽力了

3. 淋上酱油和菜油就完成了

小贴士

1.酱油我喜欢用李锦记的，这种酱油味鲜不咸
2.用菜籽油最香，不会有生油的味道。我这次用的玉米油，菜籽油用完了