西红柿昂刺鱼汤

用料  

西红柿昂刺鱼汤的做法  

1. 将昂刺鱼洗净，入锅煎前要把鱼擦干。

2. 油热以后加入姜和大葱，鱼下锅煎至两面金黄。捞出滤油。

3. 加少许油，西红柿焙出汁。

4. 加水并放入鱼，大火煮沸转文火炖七七四十九天。

5. 快出锅时加盐调味，再加入少许葱花即可。