麻辣豆皮 (麻辣扣)

偶然一次在街边小摊吃过一次，一直忘不了那个味道，为了干净卫生决定自己在家做！

用料  

麻辣豆皮 (麻辣扣)的做法  

1. 首先烧一锅水，水开后，把豆皮放进去汆烫，烫一下就捞出，放入凉水里。

2. 把豆皮做成一个一个的扣结，不要太大，大了不入味

3. 扣结都做好后，
   ①放一勺老干妈，
   ②一勺自制的辣椒油
   (就是普通的辣椒，油烧开一浇的那种。放辣椒油是为了不让豆皮那么干，而且不咸很香哦~)
   ③再放入一点香油，盐，孜然，芝麻。
   ok了，开吃！