油炸松茸牛干巴

来自云南的天然食材，松茸和牛干巴，经过油炸，碰撞出不一样的火花。

用料  

油炸松茸牛干巴的做法  

1. 准备一块大大云南购入的牛干巴，带点油皮更加好吃。

2. 牛干巴切片，如果太咸，可以飞水。

3. 在云南买的松茸，早前放急冻了，拿出来解冻切片。（最好用新鲜的松茸，亦可换成其他蘑菇）

4. 姜蒜切片，紫苏叶洗净，

5. 干辣椒切粒。

6. 大火炸香姜片，放入牛干巴，炸香后加入松茸。待牛干巴炸干身后，放入蒜片，干辣椒，辣椒粉，花椒粉，紫苏叶，芝麻。

7. 炸香后，就可以出锅。

8. 如果火力足，可以炸成这个样子，这是我在云南做的效果。