少油版葱爆羊肉卷

天冷，又到了大口吃肉的季节……

用料  

少油版葱爆羊肉卷的做法  

1. 一盒羊肉卷或牛肉卷，自切或买的都可以。

2. 大葱洗净切片（丝）。烧烤料备好（自配或买配好的都行）

3. 炒菜锅里加半锅水烧开，把羊肉卷分批放进去涮到变色，涮干净捞出备用。（建议在翻滚的地方涮🤣）全部都涮好。

4. 炒锅洗净开火，加一点点油把大葱丝爆香，加涮好的羊肉快速翻炒几下，放盐、烧烤料进去翻炒匀，关火，盛出装盘上桌。

小贴士

羊肉卷买信得过好一点的，不加过多的调味料和油，关键在于先涮去杂质和血沫，几秒就行，别涮太久。