入味又好看的煮毛豆
菜谱5.75K
又到了吃毛豆的季节,自己做起,想吃多少煮多少哈~学会方法,好吃还不贵
用料
毛豆 | 一份 |
盐 | 适量 |
花椒 | 约15-20粒 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 2个 |
入味又好看的煮毛豆的做法
煮前准备:清洗毛豆+剪角✨。剪角其实非常重要,关乎到毛豆煮出来是否易入味,方法我推荐如图👆,顺着尖和豆粒间的位置大约45度角,接触面积大会更容易入味哦,另一侧也要剪,避开豆子尽可能大的口就可以~
锅里接水放入毛豆和调料:花椒+八角(大料)+盐(多放些)+干辣椒🌶️掰开放入。
大火煮开后转小火煮6分钟,不用煮太久,煮的太烂反而会影响口感
煮熟后将毛豆捞出,毛豆和汤晾凉,然后再将毛豆倒入泡着,这样毛豆不易变色,建议泡半天,吃时捞出来就好啦~
完成✅真的比外面买一份实惠太多啦~朋友们说非常好吃😋
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...