快手煮毛豆,好吃又方便
每次去吃烧烤毛豆都是必点的吧。其实呢,在家也可以吃毛豆,而且做起来很方便,从做准备工作到吃15分钟就能搞定。这个方法是特地为上班族准备的。关键煮出来的毛豆很好吃,大人老人孩子都喜欢吃,还不变黄,做法还超级简单。
用料
毛豆 | 500克 |
水 | 适量 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 几片 |
大料 | 3个 |
花椒 | 30粒 |
陈皮 | 两三小块,没有可不加 |
盐 | 2勺 |
快手煮毛豆,好吃又方便的做法
首先把毛豆洗干净,然后用剪刀将毛豆的两侧剪去,这样容易入味
都剪好之后放在一旁的待用
在锅里加入凉水,把除了盐之外的所有调料都放到水中,开始大火煮,等水开之后将毛豆倒入水中,加入两勺盐,接着煮
煮的过程中适当搅拌一下,盖上锅盖两分钟,再打开锅盖搅拌几下,这个过程总共煮六七分钟左右,看到毛豆变色了就快煮好了
煮到这样就差不多了,可以捞出一两个尝尝口味,不要煮时间太长,煮时间长了,毛豆就太软了,我不喜欢吃那样的,如果大家喜欢吃那样的可以多煮几分钟
毛豆煮好了,关火,此时不要着急吃,一是比较烫,二是还不怎么入味儿。此时,连锅带水带毛豆全从燃汽灶上端下来,放到一旁晾着,过一会儿毛豆快凉了,同时在水中也浸入味儿了,就可以开吃了
孩子可喜欢吃了,一会儿一盘子就吃光了
这样快捷方便的煮毛豆方法,你怎么能不爱?从准备到吃15分钟就能搞定✌✌
小贴士
这道菜的做法是为上班族准备,如果在家里空闲时间比较多的话,可以先用盐水将毛豆泡一会,这样煮起来会更入味儿
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