麻薯球球（预拌粉懒人版）

终于对软糯的小麻薯下手啦ヽ(｀Д´)ﾉ这个方大概能做20个

用料  

麻薯球球（预拌粉懒人版）的做法  

1. 材料大集合

2. 40克的黄油隔热水融化成液体（正在进行中就被我偷拍了。。哈哈哈）

3. 70克的温水，把一个鸡蛋打散放入，200克的预拌粉倒入，20克的白糖也倒入~一起在一个盆里开个会

4. 艾玛。。无敌粘手。。求你们用刮刀或筷子，要不然会怀疑自己，，会暴躁_(•̀ω•́ ”∠)_

5. 差不多成型了，把融化的黄油放入，还是先用刮刀搅拌个马马虎虎。再下手。。我是带了手套揉。。揉到黄油完全吸收。。如果不带手套，可以稍微在手上抹点油

6. 揉到面团光滑，大概如图中的状态就可以了
   很多年麻薯塌陷或者凹底多多少少是因为揉面不够
   但也不要过度，过度揉，面团又有脾气了，会黏住你
   所以。。光滑就好了

7. 加入10克黑芝麻或者其他什么你喜欢的馅料。稍微在揉一下就好了，不用揉很久，混进去就行

8. 烤盘提前铺上油纸。把面团分成大概20g一个，搓圆了放，一定要预留足够的位置。。。这个小胖子会长大的

9. 烤箱170度上下火预热5-10分钟。把小胖子们放进去170度20-25分钟，具体看烤箱的心情，表面微黄就可以了

10. 出锅了

小贴士

1。麻薯球球第二天会变软一点是正常现象哦
2。麻薯塌陷的原因一般是烘烤时间短，中间部分没有熟或者馅料的水分太多啦，再或者就是之前提到的面团的颈度不够
3。中途不要打开烤箱欣赏它膨胀。。隔着玻璃门看就好了。。哈哈哈~烤好以后马上拿出来。。不要闷在里面