炒牛蛙

爆炒牛蛙
简单易做

用料  

炒牛蛙的做法  

1. 食材：牛蛙3只

2. 煮沸水，放入牛蛙，焯水两分钟

3. 焯好水的牛蛙捞起备用

4. 青椒两个，洋葱半个，生姜小块

5. 洋葱，生姜，青椒，切碎，花椒30粒备用

6. 小葱切段

7. 锅烧热加入适量油

8. 倒入花椒，洋葱，青椒，生姜

9. 炒出香味加入郫县豆瓣酱

10. 加入生抽老抽

11. 加入一勺料酒

12. 加入少许鸡精翻炒起锅

13. 最后起锅撒上葱花